LLibrell pastisser / “llibrella” o “marinera”

Autor: terriseria dels Germans Nomdedéu (l’Alcora)

Objecte:

Descripció: Anomenat “llibrella” a la Plana i “marinera” a l’Alcora. Es tracta d’una peça utilitzada en pastisseria i sempre la trobarem esmaltada.
Aquestes peces servien per a batre els ous i pujar la clara, i la seua capacitat es media en funció d’aquest ús. Així, hi havia marineres de 4, 6 i 12 ous.
La marinera de 4 ous media al voltant de 25 cm de diàmetre; la de 6 ous, 31 cm de diàmetre per 18 cm d’altura; i la de 12 ous, al voltant de 40 cm de diàmetre.

Dimensions: Alt. 18 cm|Ø 31 cm|Ø 12,5 cm

Cronologia: s. XX

Inventari: mca-382